‌准备阶段‌：

确保刀具的使用环境安全，刀柄和刀片都应该是干净的。

检查刀柄的夹紧力是否充足，以确保刀片固定在刀柄上不会滑动。

保持手部清洁和稳定，准备进行安装‌。

‌安装滚切刀片：

将滚切刀片按照正确的方向安装在刀头上，使刀片的开口对准刀头的轴心。这一步非常关键，因为错误的安装方向可能会导致使用时的意外‌。

将刀轴插入刀头，并用手旋紧。

使用扳手进一步紧固刀轴，确保刀片牢固地固定在刀头上。旋紧时要注意力度，以免损坏刀头或刀轴‌。

‌检查与调整‌：

安装完成后，应仔细检查滚切刀片是否牢固地固定在刀头上，没有松动或偏移的现象。

如果需要，可以根据实际情况对刀片的位置或角度进行微调，以确保切割效果。